午後から寒くなってゆく


午後から寒くなってゆく
との予報

ぼちぼち着替えかな

半袖半パンになったり
股引はくほど厚着したり
忙しい陽気だな

東京は寒いみたいね
Twitterでみた

おでんの季節

こちらはアサリ出汁ではなく
かつお出汁です
いや、人によって違う
小魚出汁の人もいるし
おでんは深いね

あっさりしたもの
単純なもの
ほど
料理は難しい

その何が難しいのかと言えば
毎回まったく同じ味にするのが難しいのだよ

家庭ではいいけど
商売となると
やはり
そう言った料理が一番難しくなる

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